Lunch

Krispig friterad kolja täckt med polenta. Serveras med tamarindsås, grillad fänkål, paprika, cashewnötter och ris.

Långkokt fläsksida i nordthailändsk currysås smaksatt med ingefära, tamarind och palmsocker. Serveras med grillad spetskål och ris.

Ugnsrostad kyckling marinerad i vitlök och sojasås. Serveras med risnudlar täckta i jordnötssås, pakchoy och hackade jordnötter.

Friterad tofu serverad med risnudlar täckta i jordnötssås, pakchoy och hackade jordnötter.